애호박볶음 이대로만 따라하세요, 기사식당 주방장이 알려준 비밀 레시피입니다.
재료
- 애호박 2개
- 쪽파 5줄
- 홍고추 1개
- 간장 2스푼
- 매실액 1스푼
- 다진마늘 1스푼
- 고춧가루 1스푼
- 설탕 1/2스푼
- 굴소스 1t스푼
- 깨 적당히
조리 순서
- 애호박을 씻고 끝을 잘라 사선으로 썰어 기름 두른 달군 팬에 살짝 볶아줍니다
- 쪽파를 썰어줍니다
- 홍고추를 사선으로 썰어줍니다
- 볼에 간장 2스푼+매실액 1스푼+다진마늘 1스푼+고춧가루 1스푼+설탕 1/2스푼+굴소스 1t스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
- 소스에 쪽파+고추+볶아논 애호박을 넣고 무쳐줍니다
- 마지막으로 깨를 뿌려주면 완성됩니다
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