모든 계량은 밥 숟가락, 종이컵 기준 입니다
재료
- 애호박 1/4개, 양파 1/6개
- 감자 1/2개, 청양고추 1개
- 스팸 1통 (200g), 물 3컵
- 고추장 1/2스푼, 멸치액젓 1/2스푼
- 설탕 1/4스푼, 후축가루 약간
조리 순서
- 애호박, 양파, 감자는 큰 한입 크기로 썰고,
- 청양고추는 어슷 썰어주세요
- 스팸도 한입 크기로 썰어 주세요
- 중간 불로 달군 냄비에 애호박, 감자, 양파, 스팸을 넣고
- 겉면이 노릇노릇해지면 물을 넣고 센불에 올려 물이 끓어오르면 중간불로 줄여 물의 양이 1/3 줄어들 때까지 끓여주세요
- 물이 졸아들면 고추장을 넣고 잘 풀어준 뒤 멸치액젓과 설탕을 넣고 30초간 더 끓여주세요
- 불을 끄고 청양고추와 후축가루를 넣으면 완성
- 마지막으로 먹기 직전 후축가루 한번 더 뿌려도 맛있어요
동영상 레시피
