가지는 이렇게 드세요, 방망이로 밀면 놀라운 일이 생기는 것을 알아냈습니다. eggplant
주재료
재료
- 가지 3개
- 양파 1/2개
- 청,홍고추 1개씩
- 마늘 4쪽
- 토마토(선택)
- 다진고기 200g
- 소금,후추 취향 것
- 토마토소스 1스푼
소스재료
재료
- 토마토소스 4스푼
- 물 100ml
조리 순서
- 양파를 다져줍니다
- 청,홍고추를 썰어줍니다
- 마늘을 편 썰어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 마늘을 볶아줍니다
- 마늘향이 올라오면 양파+다진고기를 넣어 볶아줍니다
- 고기가 어느정도 익으면 소금 1꼬집+후추 조금+토마토소스 1스푼을 넣고 2~3분간 볶아줍니다
- 2~3분 볶아준뒤 고추를 넣고 조금 볶아 마무리 합니다
- 가지를 밀대로 밀어줍니다
- 가지 중앙에 칼집을 내고 고기를 넣어줍니다
- 토마토가 있다면 장식해주세요
- 가지에 물 100ml+토마토소스 4스푼을 섞은 소스를 부어줍니다
- 마지막으로 에어프라이나 오븐에 180도 15분 돌려주면 완성됩니다
동영상 레시피
