강된장 황금레시피

재료

  • 애호박 1/4개
  • 두부 1/4개
  • 양파 1/4개
  • 표고버섯 2개
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 2개
  • 대파 1개
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 된장 2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 다진멸치 15마리
  • 물 300ml
  • 올리고당 1큰술

조리 순서

  • 호박은 잘게 썰어줍니다

     

  • 표고버섯,양파도 호박과 같은 크기로 잘게 썰어줍니다

     

  • 대파,청양고추,홍고추는 잘게 썰어줍니다

     

  • 두부를 작게 썰어줍니다

     

  • 팬에 참기름 1큰술,다진마늘 1큰술,양파를 넣고 볶아줍니다

     

  • 양파향이 올라오면 된장 2큰술,고추장 1큰술,물 약간 넣고 볶아줍니다

     

  • 다진멸치 15마리 정도를 넣고 같이 볶아줍니다

     

  • 물 300ml를 부어주고 두부를 넣고 끓여줍니다

     

  • 국물이 끓으면 나머지 재료들,올리고당 1큰술을 넣고 같이 끓여주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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