우삼겹찜 만드는 법

우삼겹 요리

재료

  • 우삼겹 300g
  • 파채
  • 유채나물 (산동초)
  • 소스양념 (설탕 1스푼 고춧가루 1스푼 간장 5스푼 맛술 2스푼 식초 2스푼 다진마늘 1/2스푼)

조리 순서

  • 파채를 만들어주세요. (대파가 없어서 쪽파로 만들어봤는데.. 어렵네요.ㅜㅠ 고깃집 파채를 활용하면 편합니다!!)

     

  • 파채는 찬물에 10분 정도 담가주세요.

     

  • 소스양념 (설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 5스푼, 맛술 2스푼, 식초 2스푼, 다진마늘 1/2스푼)

     

  • 냄비에 찜기를 넣고 물을 부어주세요.

     

  • 유채나물을 넣어주세요. (배추, 숙주나물등 다른야채로 대체가능)

     

  • 우삼겹을 양껏 올려주세요.

     

  • 파채를 올려주세요.

     

  • 뚜껑을 닫고, 10-15분정도 쪄주세요. (※ 먹기 전에 후추를 살짝 뿌려주어도 좋아요.)

     

  • 완성

     

동영상 레시피


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