간장감자조림 만들기

감자요리 제철감자로 반찬 만들기!

재료

  • 감자3-4개
  • 고추1개
  • 설탕 1스푼
  • 간장 3스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 물 1/2컵
  • 깨소금

조리 순서

  • 감자는 깨끗이 씻어 썰어주세요.

     

  • 감자를 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요.

     

  • 고추를 썰어주세요.

     

  • 감자는 키친타올로 물기를 제거해주세요.

     

  • 달궈진 팬에 기름을 두르고 감자를 볶아주세요. (5분정도)

     

  • 설탕(1), 간장(3), 올리고당(1)을 넣고 볶아주세요.

     

  • 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에 10분정도 조려주세요.

     

  • 감자가 익으면 고추를 넣고 살짝 볶아주세요.

     

  • 깨소금을 솔솔 뿌려주세요.

     

  • 완성

     

동영상 레시피


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