재료
- 느타리버섯 200g
- 대파 약간
- 당근 약간
- 청양고추 1개
- 계란 2개
- 노른자 1알
- 소금 4~5꼬집
조리 순서
- 느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 먹기좋게 찢어줍니다
- 끊는 물에 소금 1큰술을 넣고 30초간 데쳐준 후 찬물에 헹궈 물기를 살짝 짜줍니다
- 대파 약간과 청양고추를 다져줍니다
- 당근은 잘게 썰어줍니다
- 볼에 느타리버섯과 썰어놓은 야채,계란 2개 노른자 1개,소금 4~5꼬집을넣고 섞어줍니다
- 예열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 한스푼씩 놓고 노릇하게 부쳐줍니다
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