느타리 버섯볶음

재료

  • 느타리 버섯 390g
  • 파프리카 반쪽
  • 청양고추 3개
  • [양념]
  • 올리브유 2숟갈
  • 다진마늘 1숟갈
  • 국간장 2숟갈
  • 들기름 1숟갈
  • 후추 살짝
  • 들깻가루 2숟갈
  • 소금 1꼬집
  • 참깨 살짝

조리 순서

  • 느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 먹기좋게 찢어준 후 깨끗히 씻어 물기를 없애 준비합니다

     

  • 파프리카는 채썰어줍니다

     

  • 청양고추는 반을 갈라 씨를 빼내고 채썰어줍니다

     

  • 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아줍니다

     

  • 마늘향이 올라오면 느타리버섯,국간장 2숟갈을 넣고 강불에 재빠르게 볶아줍니다

     

  • 느타리버섯이 숨이 죽으면 썰어놓은 야채,들기름 1숟갈,후추 약간을 넣고 볶아줍니다

     

  • 야채가 어느정도 익었으면 들기름 2숟갈을 넣고 섞어준 후 불을 끕니다

     

  • 소금 1꼬집을 넣고 섞어준 후 통깨를 뿌려주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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