닭갈비 레시피

조리 순서

• 닭다리살은 깨끗이 씻어 맥주에 재워주세요. (30분)
  
  
  

   

• 양배추를 큼직하게 썰어주세요.
  
  
  

   

• 설탕(2), 고춧가루(5), 고추장(2), 간장(5), 미림(2), 올리고당(2), 다진마늘(2), 다진생강(1/2), 후추 톡톡톡 양념을 만들어주세요.
  
  
  

   

• 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 닭다리살을 구워주세요.
  
  
  

   

• 가위를 사용해 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  
  
  

   

• 양배추를 듬뿍 올려주고 양념을 2/3정도 넣어주세요.
  
  
  

   

• 양배추 숨이 죽을 때까지 고루 섞어가며 익혀주세요.
  
  
  

   

• 양념이 부족하면 남은 양념을 추가로 넣어주세요.
  
  
  

   

• 완성된 닭갈비 위에 쪽파를 올려주세요.