혼술안주! 비어집 감자튀김 만들기
재료
- 작은감자 4개
- 전분가루 준비한 감자에 모두 뽀송하게 묻을 정도
- 소금 1/3스푼+1/3스푼
- 파마산 치즈가루 (없어두 상관없음) 적당히
- 파슬리 (없어두 상관없음) 적당히
조리 순서
- 감자를 두툼한 스틱모양으로 썰어줍니다
- 물에 소금을 1/3스푼정도 넣고 감자를 담그고 10분정도 두세요
- 감자를 체에 건진후 키친타올로 물기를 닦아줍니다
- 전분가루에 감자를 넣고 소금 1/3스푼을 넣은 다음 잘 섞어줍니다
- 달궈진 기름을 중약불로 맞춘다음 감자를 넣고 살살저어가며 튀겨줍니다
- 다튀긴 감자를 키친타올에 올린후 파마산 치즈가루와 파슬리를 뿌리면 완성됩니다
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