시금치무침 만드는법 싱싱하고 맛있게
재료
- 시금치 1 단
- 소금 1 티스푼
- 다진마늘 1 스푼
- 소금 1/2 스푼
- 참기름 1 스푼
- 통깨 1 스푼
조리 순서
- 시금치는 지저분한 뿌리부분은 잘라내고 먹기좋은 크기로 갈라줍니다.
- 다듬어놓은 시금치를 한번 씻어줍니다.
- 끓는물에 소금 1티스푼을 넣고 시금치를 넣은 후 물이 다시 끓어오르기 전에 빠르게 데쳐줍니다.
- 데친 시금치를 건져 찬물에 헹궈 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해줍니다.
- 볼에 시금치를 담고 소금 1/2스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 무쳐줍니다.
- 참기름과 통깨를 넣고 무치면 완성됩니다.
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