쫀득하고 맛있게 만드는 애호박 레시피

조리 순서

• 애호박과 무를 채칼로 가늘게 채썰어줍니다
  
  
  

   

• 채친 애호박에 소금 2/3큰술,채친 무에 소금 1/2작은술을 넣고 섞어준 후 8분간 절여줍니다
  
  
  

   

• 청양고추,홍고추를 다져줍니다
  
  
  

   

• 절인 애호박과 무의 물기를 최대한 꽉 짜줍니다
  
  
  

   

• 크래미(맛살)을 잘게 찢어줍니다
  
  
  

   

• 볼에 물기를 뺀 애호박과 무를 넣고 맛살을 넣어준 후 감자전분 1/2컵을 넣고 골고루 버무려줍니다
  
  
  

   

• 한스푼씩 덜어 동글동글하게 모양을 잡아줍니다
  
  
  

   

• 냄비에 물을 넣고 찜기를 올린 후 뚜껑을 덮고 중강불로 10분간 쪄줍니다
  
  
  

   

• 진간장 2큰술,식초 1큰술,설탕 1큰술,다진 고추 약간을 넣고 찍어먹는 소스를 만들어줍니다