남여노소 누구나 좋아할 그런 맛
재료
- 닭다리살(500g)
- 소금, 후추
- 맛술 2큰술
- 치킨스톡 2큰술
- 마늘 6개
- 올리브유 2T
- 고춧가루 1/2큰술
- 생크림 200ml
- 파마산치즈 2큰술
- 식은밥 2공기
조리 순서
- 닭다리살(500g)은 소금, 후추, 맛술 2큰술 로 밑간을 해주세요.
- 볼에 물 600ml, 치킨스톡 2큰술 넣고 닭육수를 만들어줍니다.
- 마늘은 6개 슬라이스 해주세요
- 중불에 달군 팬에 닭다리살을 넣어 노릇하게 익혀주세요(식용유x)
- 닭고기는 그릇에 옮겨 담고 닭기름에 올리브유 2T를 붓고 마늘을 넣고 약불에서 1-2분간 볶아줍니다.
- 고춧가루 1/2큰술을 넣고 2-30초간 볶아주세요.
- 닭육수를 넣고 3-4분간 센불에서 끓여주세요.
- 생크림 200ml, 파마산치즈 2큰술 넣고 중약불에서 2-3분간 잘 섞어주세요.
- 식은밥 2공기 넣고 5-6분간 끓여주세요.
- 닭다리살을 넣고 2분간 더 끓여주면 완성
