표고버섯볶음

조리 순서

• 표고버섯은 키친타올로 살짝 닦아준 후 밑둥은 제거하고 도톰하게 썰어줍니다
  
  
  

   

• 꽈리고추는 반으로 썰어줍니다
  
  
  

   

• 양파는 먹기좋게 썰어줍니다
  
  
  

   

• 대파는 송송 썰어줍니다
  
  
  

   

• 진간장 3.5큰술,액젓 2/3큰술,설탕 1/2큰술,조청(물엿) 2큰술,후추 약간 넣고 양념을 만들어줍니다
  
  
  

   

• 예열된 팬에 기름을 두르고 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다
  
  
  

   

• 양파를 넣고 같이 살짝 볶아줍니다
  
  
  

   

• 양념장을 넣고 볶아줍니다
  
  
  

   

• 표고버섯을 넣고 센불에서 재빨리 볶아줍니다
  
  
  

   

• 채썬 홍고추와 대파를 넣고 조금 더 볶아줍니다
  
  
  

   

• 불을 끄고 참기름 1큰술,참깨 1.5큰술을 넣고 섞어줍니다