오뎅탕 끓이는법

조리 순서

• 냉동오뎅은 따뜻한 물에 해동해주세요. (※냉동오뎅이 아니라면 생략해주셔도 됩니다.)
  
  
  

   

• 대파를 썰어주세요.
  
  
  

   

• 물 1.5L에 육수팩, 양파 반개, 대파 흰부분 2~3개, 표고버섯을 넣고 육수를 우려내주세요.
  
  
  

   

• 육수가 끓어오르면 중불로 줄여 15분 더 끓여주세요.
  
  
  

   

• 양파와 대파, 육수팩은 건져내고 다진마늘1/2T, 국간장2T, 미림1T, 소금1t를 넣어 간을 맞춰주세요.
  
  
  

   

• 깨소금1/2T, 고춧가루1/2T, 다진대파1T, 진간장3T, 참기름1/2T를 넣고 간장소스를 만들어주세요.
  
  
  

   

• 전골냄비에 오뎅과 육수를 넣고 대파를 올려준 다음 한소끔 끓여 오뎅을 취향에 맞게 익혀주세요.
  
  
  

   

• 완성