명절에 빠질수 없는 소고기무국

재료

  • 소고기 목심 500g
  • 무 반개
  • 대파 2줄
  • 물 1.3L
  • 다시마 2장
  • 양파 1/4쪽
  • 🧂 양념
  • 다진마늘 2숟갈
  • 국간장 2숟갈
  • 참치액 2숟갈
  • 청주 3숟갈
  • 후추 3번

조리 순서

  • 무는 적당한 크기로 썰어줍니다

     

  • 소고기는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다

     

  • 대파는 어슷하게 썰어줍니다

     

  • 끓인 물에 소고기를 넣고 데쳐준 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거해줍니다

     

  • 냄비에 물 1.3리터에 소고기,무,다시마 2장,대파 1줄,양파 1/4쪽을 넣고 끓여줍니다

     

  • 7분정도 끓여준 후 다시마는 꺼내고 뚜껑을 닫고 10정도 더 끓여줍니다

     

  • 10분 후 대파,양파는 건져내고 다진마늘 2숟갈, 국간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 청주 3숟갈을 넣고 끓여줍니다

     

  • 무가 익을정도로 다 끓여졌으면 후추 약간과 썰어놓은 대파를 넣고 살짝 끓여주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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