감자전 만들기

백종원 감자전 만들기

재료

  • 감자 4-5개
  • 소금 약간
  • 물 1/4컵

조리 순서

  • 감자를 깍둑썰기 해주세요.

     

  • 믹서에 감자와 물 1/4컵을 넣고 갈아주세요.

     

  • 감자를 채반-면포 OR 키친타올에 받쳐 물기를 빼주세요 (※이때, 남은 물을 10분 정도 놔두고, 전분이 바닥에 가라앉으면 윗물은 버리고 전분만 남겨주세요.)

     

  • 감자+전분에 소금을 살짝 넣고 섞어주세요.

     

  • 팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇 구워주세요.

     

  • 완성

     

동영상 레시피


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