재료
- 감자 5개
- 돼지고기 앞다리살 220g
- 양파 반개
- 대파 한줄
- 마늘 5알
- 청양고추 3개
- 홍고추 1개
- 양념
- 참기름 1 큰술
- 생강술 2 큰술
- 후추 약간
- 진간장 2 큰술
- 물 2 컵
- 고추장 1 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 멸치가루 1 큰술
- 올리고당 1 큰술
조리 순서
- 감자는 먹기좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다
- 양파도 감자와 같은 크기로 썰어줍니다
- 대파,청양고추,홍고추는 적당한 크기로 썰어줍니다
- 예열된 팬에 참기름 1큰술을 넣고 다진마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다
- 양파향이 올라오면 돼지고기,생강술 2큰술,후추 약간을 넣고 같이 볶아줍니다
- 감자를 넣고 1분간 볶아줍니다
- 간장 2큰술,물 2컵,고추장 1큰술,고추가루 1큰술,멸치가루 1큰술을 넣고 끓여줍니다
- 감자가 어느정도 익었으면 올리고당 1큰술을 넣고 끓여줍니다
- 재료가 다 익었으면 썰어놓은 파,고추를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성됩니다
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