재료
- 오이 3 개
- 다진마늘 1 스푼
- 홍청양고추 1 개
- 소금 1/2 티스푼
- 후추 약간
- 통깨 1/2 스푼
- 물 500 ml
- 천일염 2 1/2 스푼
조리 순서
- 오이를 썰어줍니다
- 볼에 물 500ml와 천일염 2와 1/2스푼을 넣고 오이를 넣은 후 20분간 절여줍니다
- 홍청양고추를 잘게 썰어줍니다
- 절여진 오이를 꺼내 찬물에 헹궈준 후 물기를 꼭 짜서 제거해줍니다
- 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아준 후 썰어놓은 고추와 오이,소금 1/2티스푼을 넣고 1분간 볶아줍니다
- 후추와 통깨를 뿌려주면 완성됩니다
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