참나물 겉절이

💚참나물 겉절이💚 참나물의 상큼한 맛과 향긋함을 살리는 참나물 겉절이/ 입맛 없을 때 간단하게 바로 무쳐 드셔 보세요!

재료

  • 참나물 230 g
  • 양파 1/4
  • 대파 1
  • 청양고추 2
  • 홍고추 1
  • 고춧가루 3 스푼
  • 멸치액젓 3 스푼
  • 식초 3 스푼
  • 올리고당 1 스푼
  • 매실액 1 스푼
  • 다진 마늘 2 스푼

조리 순서

  • 참나물을 깨끗이 씻어 잘라줍니다.

     

  • 양파는 채썰어줍니다.

     

  • 대파는 어슷하게 썰어줍니다.

     

  • 청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다.

     

  • 볼에 고춧가루 3스푼,멸치액젓 3스푼,식초 3스푼,올리고당 1스푼,매실액 1스푼,다진마늘 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

     

  • 양념장에 썬양파와 고추를 넣고 골고루 버무려줍니다.

     

  • 참나물을 넣고 살살 무쳐주고 통깨를 뿌려주면 완성됩니다.

     

동영상 레시피


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