할머니가 알려주신 비밀 깻잎 레시피, 감탄이 절로 나오는 맛입니다
재료
- 깻잎 50g
- 설탕 2스푼
- 진간장 2스푼
- 맛술 2스푼
- 올리고당 1스푼
- 통깨 1스푼
조리 순서
- 깻잎을 깨끗한 물에 씻어 줄기를 제거한다음 돌돌 말아 썰어줍니다
- 기름 넉너히 두른 달군 팬에 물기를 제거한 깻잎을 튀겨줍니다 # 한번에 다튀기지 말고 한줌씩 튀겨주는게 좋습니다
- 깻잎이 단단해지면 건져내줍니다
- 그릇에 설탕 2스푼+진간장 2스푼+맛술 2스푼+올리고당 1스푼을 넣어 잘 섞어줍니다
- 양념을 프라이팬에 넣고 끓으면 깻잎을 넣고 통깨 1스푼을 넣어 양념의 수분이 어느정도 날아가게 볶아 주면 완성됩니다
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