애호박과 부추는 이렇게 드세요! 이 방법이 최고입니다 맛보면 감탄이 나오는 레시피
재료
- 애호박 1개
- 당근 1개
- 부추 한 줌
- 계란 3개
- 굴소스 2스푼
- 라이스페이퍼 적당히
조리 순서
- 부추를 썰어줍니다
- 애호박과 당근을 채칼로 썰어줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 계란 3개를 풀어 스크램블을 만들어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 부추를 볶아줍니다
- 부추의 숨이 죽으면 당근과 애호박을 넣고 굴소스 2스푼을 넣어 숨이 죽을 정도로 볶은뒤 채를 아용해 물기를 빼줍니다
- 볼에 스크램블과 볶은 야채를 넣고 섞어줍니다
- 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 넣어 부드럽게 만들어줍니다
- 라이스페이퍼로 야채를 감싸줍니다
- 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 약불로 앞뒤 튀겨주면 완성됩니다
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