축하합니다! 당신은 평생 먹을 깻잎 요리를 찾았습니다 perilla leaf
재료
- 깻잎 70장
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 쪽파 2줄
- 홍고추 1개
- 청고주 1개
- 마늘 3쪽
- 진간장 5스푼
- 까나리 혹은 멸치액젓 2스푼
- 올리고당 1스푼
- 매실액 1스푼
- 고춧가루 2스푼
- 깨 1t스푼
조리 순서
- 깻잎을 한장한장 씻어 물기를 제거합니다
- 양파를 썰어줍니다
- 당근을 썰어줍니다
- 쪽파를 썰어줍니다
- 홍고추,청고주를 썰어줍니다
- 마늘을 다져줍니다
- 야채들을 그릇에 담고 진간장 5스푼+까나리 혹은 멸치액젓 2스푼+올리고당 1스푼 +매실액 1스푼+고춧가루 2스푼+깨 1t스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
- 깻잎을 3~4장당 양념을 고루 묻혀줍니다
- 그릇에 옮겨주면 완성됩니다
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