부추는 이렇게 드세요! 제가 아는 부추요리 중 가장 맛이 좋습니다
재료
- 부추 한줌
- 계란 3개
- 굴소스 1스푼
- 소금 ( 없어도 됩니다. ) 1꼬집
- 만두피 (혹은 밀가루,소금,물) 적당히
조리 순서
- 부추를 얇게 썰어줍니다
- 넉넉히 기름 두른 달군 팬에 계란 3개를 넣어 스크램블을 만들어 줍니다# 기름을 넉넉히 둘러야 부드러워집니다
- 부추에 스크램블을 넣어 굴소스 1스푼과 소금 1꼬집을 넣어 비벼줍니다
- 만두피를 밀어 주세요 # 얇게 밀수록 속도 많이 들어가고 더욱더 바삭한 만두를 만들수있습니다
- 만두피에 부추스크램블을 넣어 만두를 만들어 줍니다
- 넉넉히 기름 두른 달군 팬에 만두를 넣어 구워주면 완성됩니다
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