족발집에서 나오는 쟁반 막국수를 집에서!
재료
- 사과쥬스 1큰술
- 간장 4큰술
- 고춧가루 2큰술
- 다진마늘 1/2큰술
- 식초 4큰술
- 설탕 3큰술
- 소금 1꼬집
- 연겨자 1/2큰술
- 사이다 1/5캔
- 메밀면 2인분
- 상추 5장
- 채썬적양배추 1/4
- 채썬당근 1/4
- 채썬양배추 1/4
- 삶은계란 1/2
- 김가루 약간
- 아몬드가루 약간
조리 순서
- 사과쥬스, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 연겨자, 사이다를 넣고 잘저어서 양념을 만들어줍니다
- 메밀면을 잘삶아서 찬물에 행궈줍니다
- 면위에 상추, 채썬당근, 채썬양배추, 채썬적양배추, 삶은계란, 김가루, 아몬드가루를 올려주고 마무리로 양념을 뿌려주면 완성됩니다
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