[깻잎김치] OO넣어 두 배 맛있게 만드는 황금레시피. 황금비율 양념장으로 조미김보다 더욱 맛있다! 쉽고 간단 !
재료
- 깻잎 100 장
- 쪽파 한 줌
- 양파 1/4 개
- 청양고추 3 개
- 홍고추 1 개
- 다진마늘 1 큰술
- 다진생강 1/2 큰술
- 통깨 1 큰술
- 진간장 3 큰술
- 국간장 3 큰술
- 고춧가루 3 큰술
- 까나리액젓 1 큰술
- 매실액 3 큰술
- 올리고당 2 큰술
- 물 3 큰술
조리 순서
- 깻잎을 깨끗이 씻어 준비한다.
- 쪽파를 잘게 다져준다.
- 청양고추와 홍고추는 반으로 잘라 잘게 다져준다.
- 양파 1/4개를 잘게 채썰어 반으로 잘라준다.
- 양념장을 만들어 쪽파 고추 양파와 섞어준다.(진간장 3큰술,국간장 3큰술,고춧가루 3큰술,까나리액젓 1큰술,매실액 3큰술,올리고당 2큰술,물 3큰술)
- 그릇에 깻잎을 3장씩 깔고 양념장을 켜켜히 발라주면 됩니다
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