소세지 메추리알볶음

조리 순서

• 먼저 비에나 소세지에 칼집을 내줍니다.
  
  
  

   

• 소세지에 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거해줍니다.
  
  
  

   

• 양파 1/2개를 큼직하게 썰어준다.
  
  
  

   

• 파프리카(노랑,빨강) 1/2개씩 썰어준다.
  
  
  

   

• 오이고추(피망) 2개를 반으로 갈라 씨를 제거해주고 큼직하게 썰어준다.
  
  
  

   

• 양념장을 만든다.
  
  
  

   

• 팬에 식용유를 두르고 센불에 양파를 볶아준다.
  
  
  

   

• 파프리카와 오이고추를 넣고 소금을 1꼬집 넣어준 후 센불에서 볶아준다.
  
  
  

   

• 어느정도 볶은 후 소세지를 넣고 같이 볶아준다.
  
  
  

   

• 메추리알과 양념장을 넣고 중/강불에서 볶아준다.
  
  
  

   

• 올리고당 2큰술을 넣고 볶다가 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣은후 마무리한다.