돼지고기 볶음. 그냥 볶지말고 이렇게 하니 이제껏 먹었던 것중 최고였어요.♥
재료
- 돼지 500 g
- 소주(맛술) 1 스푼
- 설탕 0.5 스푼
- 후추 0.5 스푼
- 식용유 1 스푼
- 간마늘 1 스푼
- 생강 0.3 스푼
- 양파 갈은거 2 스푼
- 된장 1 스푼
- 진간장 2 스푼
- 설탕 0.5 스푼
- 물 50 ml
- 파 1 개
- 청량고추 1 개
조리 순서
- 적당한 크기로 돼지고기를 잘라준다.
- 잘라둔 돼지고기에 소주 1숟갈, 원당 반숟갈, 후추7~8번정도로 해서 밑간을 해준다.
- 식용유를 살짝 두르고 밑간해 둔 돼지고기를 볶아준다.
- 볶은 돼지고기에 간마늘 1숟갈, 생강0.3숟갈을 넣고 볶는다.
- 양파 갈은 거 2수픈과 된장 한숟갈을 넣어 볶아준다.
- 진간장 2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 반숟갈을 넣어 볶는다.
- 물 약간과 청량고추를 넣고 약불에 졸이면 완성!
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