실패없는 "오이무침" 황금레시피 !
재료
- 오이 1개
- 양파 1/2개
- 굵은소금 1스푼
- 설탕 1스푼
- 식초 3스푼
- 올리고당 1/2스푼
- 진간장 1/2스푼
- 참기름 적당히
- 깨 적당히
- 고추장 1/2스푼
- 고춧가루 2스푼
- 다진마늘 1/2스푼
조리 순서
- 오이를 끝을 자르고 잘씻어 썰어줍니다
- 오이에 굵은소금 1스푼을 넣고 잘섞어서 10분간 절여줍니다
- 양파를 썰어줍니다
- 그릇에 고춧가루 2스푼+설탕 1스푼+다진마늘 1/2스푼+식초 3스푼+진간장 1/2스푼+올리고당 1/2스푼+고추장 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 줍니다
- 절여둔 오이에 물기를 꾹꾹 짜준 다음 양파와 양념장을 넣고 무쳐줍니다
- 마지막으로 참기름과 깨를 뿌려 섞어주면 완성됩니다
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