재료
- 닭 1 마리
- 물 300 ml
- 감자 200 g
- 당근 100 g
- 양파 1 개
- 대파 1 대
- 고추장 1.5 큰술
- 고추가루 1.5 큰술
- 진간장 4 큰술
- 꿀 1 큰술
- 다진마늘 1 큰술
- 생강청 1 큰술
- 후추 약간
조리 순서
- 양파와 감자,대파를 큼직하게 썰어줍니다.
- 끓는물에 닭을 넣고 한번 데쳐준 후 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.
- 간장 4스푼,고춧가루 1.5스푼,다진마늘 1스푼,생강청 1스푼,고추장 1.5스푼,후추 약간 넣고 양념장을 만들어줍니다.
- 냄비에 닭과 양념장을 넣고 30초간 볶아줍니다.
- 감자와 양파를 넣고 더 볶아줍니다
- 물 300ml를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓여줍니다.(중간에 뒤집어줍니다)
- 10분 후 당근을 넣고 뚜껑을 열어 8분간 더 끓여줍니다
- 6분 후 꿀 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
- 10분 후 대파를 넣고 살짝 더 끓여주면 완성됩니다
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