재료
- 청양고추 14 개
- 어묵 3 장
- 당근 1/2 개
- 밥 3 공기
- 다진마늘 1 큰술
- 양조간장 2 큰술
- 미림 3 큰술
- 올리고당 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 참기름 2 큰술
- 참깨 2 큰술
조리 순서
- 어묵은 채썰어주고 끓는물에 넣고 살짝 데쳐 기름기를 빼줍니다.
- 당근 청양고추는 잘게 다져줍니다.
- 기름기를 뺀 어묵은 잘게 다져줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 어묵,간장 2큰술,미림 3큰술 ,올리고당 1큰술,을 넣고 볶아줍니다.
- 다진 당근과 고추를 넣고 같이 볶아줍니다.
- 굴소스 1큰술,참기름 1큰술을 넣고 볶다가 참깨 1큰술을 넣고 살짝 더 볶아줍니다
- 밥 3공기를 넣고 같이 볶아준 후 불을 끄고 식혀줍니다.
- 김을 깔고 볶은밥을 한 주먹을 넓게 펴준 후 돌돌 말라줍니다.
- 참기름을 바르고 썰어 드시면 됩니다
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