대박 소문날 잡채 레시피

재료

  • 당면 100g
  • 돼지고기(불고기용)150g
  • 양파 1/2개
  • 양배추 1/6개
  • 당근 1/4개
  • 대파 1대
  • 깻잎 10장
  • 부추,버섯 등
  • 고기밑간-
  • 설탕1T
  • 소금0.2T
  • 맛술1T
  • 후추
  • 다진마늘1T
  • 식용유2T
  • 진(양조)간장2T
  • 굴소스1T
  • 물엿2T
  • 후추
  • 고춧가루3T
  • 물1컵
  • 참기름
  • 참깨

조리 순서

  • 먼저 당면을 뜨거운 물에 담가 불려 줍니다

     

  • 돼지고기에 설탕1T,소금0.2T,맛술1T,후추를 넣고 밑간을 해줍니다

     

  • 양파,당근,대파,양배추등 야채는 채썰어줍니다

     

  • 팬에 식용유 2큰술을 넣고 밑간한 고기를 볶아줍니다

     

  • 볶은 돼지고기에 다진마늘 1큰술,진간장 2큰술,굴소스 1큰술,물엿 2큰술,후추,고춧가루 3큰술,물 1컵을 넣고

     

  • 양념이 끓어오르면 불린 당면과 야채를 넣고 익혀 줍니다

     

  • 당면과 야채가 다 익었으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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