재료
- 당면 100g
- 돼지고기(불고기용)150g
- 양파 1/2개
- 양배추 1/6개
- 당근 1/4개
- 대파 1대
- 깻잎 10장
- 부추,버섯 등
- 고기밑간-
- 설탕1T
- 소금0.2T
- 맛술1T
- 후추
- 다진마늘1T
- 식용유2T
- 진(양조)간장2T
- 굴소스1T
- 물엿2T
- 후추
- 고춧가루3T
- 물1컵
- 참기름
- 참깨
조리 순서
- 먼저 당면을 뜨거운 물에 담가 불려 줍니다
- 돼지고기에 설탕1T,소금0.2T,맛술1T,후추를 넣고 밑간을 해줍니다
- 양파,당근,대파,양배추등 야채는 채썰어줍니다
- 팬에 식용유 2큰술을 넣고 밑간한 고기를 볶아줍니다
- 볶은 돼지고기에 다진마늘 1큰술,진간장 2큰술,굴소스 1큰술,물엿 2큰술,후추,고춧가루 3큰술,물 1컵을 넣고
- 양념이 끓어오르면 불린 당면과 야채를 넣고 익혀 줍니다
- 당면과 야채가 다 익었으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 섞어주면 완성됩니다
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