재료
- 메밀국수면 2인분
- 김치 5줄기
- 상추 한줌
- 오이 반개
- 실파 4줄
- [양념]
- 고추장 2숟갈
- 고춧가루 1숟갈
- 매실액 3숟갈
- 진간장 2숟갈
- 식초 2숟갈
- 올리고당 1숟갈
- 다진마늘 반숟갈
- 들기름 1숟갈
- 들기름 1숟갈
조리 순서
- 상추는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다
- 오이는 채썰어줍니다
- 쪽파는 잘게 썰어줍니다
- 김치도 잘게 썰어줍니다
- 고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 매실액 3숟갈, 진간장 2숟갈, 식초 2숟갈, 올리고당 1숟갈, 다진마늘 반숟갈을 넣고 양념장을 만들어줍니다
- 끓는물에 메밀면을 넣고 삶아준 후 흐르는물에 헹궈 물기를 제거해줍니다
- 볼에 메밀면과 김치, 오이, 상추, 쪽파, 양념장,들기름 1숟갈,통깨를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성됩니다
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