메밀국수

재료

  • 메밀국수면 2인분
  • 김치 5줄기
  • 상추 한줌
  • 오이 반개
  • 실파 4줄
  • [양념]
  • 고추장 2숟갈
  • 고춧가루 1숟갈
  • 매실액 3숟갈
  • 진간장 2숟갈
  • 식초 2숟갈
  • 올리고당 1숟갈
  • 다진마늘 반숟갈
  • 들기름 1숟갈
  • 들기름 1숟갈

조리 순서

  • 상추는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다

     

  • 오이는 채썰어줍니다

     

  • 쪽파는 잘게 썰어줍니다

     

  • 김치도 잘게 썰어줍니다

     

  • 고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 매실액 3숟갈, 진간장 2숟갈, 식초 2숟갈, 올리고당 1숟갈, 다진마늘 반숟갈을 넣고 양념장을 만들어줍니다

     

  • 끓는물에 메밀면을 넣고 삶아준 후 흐르는물에 헹궈 물기를 제거해줍니다

     

  • 볼에 메밀면과 김치, 오이, 상추, 쪽파, 양념장,들기름 1숟갈,통깨를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


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