오이소박이 아삭 깔끔 맛있게 담그는 황금 비법

재료

  • 오이 6개
  • 부추 1단
  • 쪽파 반줌
  • 양파 1개
  • 고추가루 4스푼
  • 다진마늘 4스푼
  • 생강청 1스푼
  • 소금 1스푼
  • 꿀 2스푼
  • 새우젓 2스푼

조리 순서

  • 깨끗히 씻은 오이는 3~4등분으로 먹기좋게 잘라줍니다

     

  • 오이는 열십자로 칼집을 내줍니다

     

  • 칼집낸 오이는 소금 1스푼을 넣고 1시간20분정도 절여줍니다(중간에 1~2번 뒤집어줍니다)

     

  • 절인 오이는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

     

  • 부추와 쪽파는 알맞은 크기로 썰어줍니다

     

  • 양파는 채썰어 준비합니다

     

  • 볼에 썰어놓은 야채를 넣고 다진마늘 4스푼,생강청 1스푼,꿀 2스푼,새우젓 2스푼,고추가루 4스푼을 넣고 버무려줍니다

     

  • 양념이 잘 배도록 오이속을 채워주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


  레시피가 마음에 드셨다면 해당 유튜브 채널로 이동하셔서 [구독][좋아요] 부탁드립니다

 

이런 레시피 어떠세요

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.

Recipe Rating