재료
- 오이3개
- 쪽파3뿌리
- 고추가루2.5스푼
- 다진마늘1스푼
- 천일염1스푼(절일 때)
- 새우젓1.5스푼
- 식초1스푼
- 꿀1.5스푼(없으시면 설탕)
조리 순서
- 깨끗히 씻은 오이는 반을 갈라 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
- 쪽파는 반을 갈라 잘게 잘라줍니다
- 볼에 썰어놓은 오이를 담고 천일염 1스푼을 넣고 고루 섞어준 뒤 30분간 절여줍니다
- 절인 오이는 손으로 꼭 짜주어 오이의 물기를 제거해줍니다
- 볼에 다진마늘 1스푼,고추가루 2.5스푼,새우젓 1.5스푼,식초 1스푼,꿀 1.5스푼을 넣고 섞어줍니다
- 양념에 썰어놓은 파를 넣고 섞어준 후 오이를 넣고 무쳐주면 완성됩니다
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