재료
- 쌀 2 컵
- 생수 2 컵
- 김치 300 g
- 생표고버섯 4 개
- 돼지고기 간 것 150 g
- 생강가루 1/4 작은술
- 청주 1 큰술
- 양조간장 1 큰술
- 쪽파 100 g
- 청양고추 4 개
- 홍고추 2 개
- 참기름 2 큰술
- 깨소금 3 큰술
- 양조간장 1/2 컵
- 액젓 1/4 컵
- 마늘 4 쪽
- 양파 100 g
조리 순서
- 표고버섯은 얇게 채썰어줍니다
- 김치는 물기를 살짝 짜주고 잘게 썰어줍니다
- 간돼지고기에 생강가루 1/4작은술,청주 1큰술,간장 1큰술을 넣고 10분정도 재워둡니다
- 팬에 기름을 두르고 재워둔 돼지고기를 충분히 볶아줍니다
- 밥통에 쌀2컵을 넣고 썰어놓은 표고버섯,김치,돼지고기를 넣고 생수 2컵을 부어줍니다
- 백미로 누른 후 30분동안 밥을 해줍니다.
- 양파와 마늘 쪽파,청양고추,홍고추를 다져줍니다
- 다진 야채와간장 1/2컵,액젓 1/4컵,깨소금 3큰술,참기름 2큰술을 넣고 양념장을 만들어줍니다
- 밥이 다 되었으면 잘 섞어주고 양념장을 곁들여 드시면 됩니다
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