카레 스파게티

조리 순서

• 가늘게 썬 돼지고기에 후추 1/4스푼+소금 조금+소주 1스푼을 넣어 버무려줍니다
  
  
  

   

• 양파를 채 썰어줍니다
  
  
  

   

• 당근을 채 썰어줍니다
  
  
  

   

• 표고버섯을 채 썰어줍니다
  
  
  

   

• 기름 넉넉히 두른 달군 큰팬에 센불에 양파를 좀오래 볶아줍니다
  
  
  

   

• 양파를 볶아 양이 1/3이로 줄어들면 한쪽으로 밀고 식용유를 살짝 뿌린후 고기를 넣고 팬을 기울여 고기쪽에 불이 집중되도록 해서 볶아줍니다

  # 고기를 볶다가 양파가 탈수있으니 중간중간 뒤적여줍니다
  
  
  

   

• 고기가 다익었으면 양파쪽으로 고기를 밀어주고 빈곳에 식용유를 살짝 뿌린뒤 당근을 넣고 팬을 기울여 당근쪽에 불이 집중되도록 해서 볶아줍니다
  
  
  

   

• 당근을 볶았으면 당근도 한쪽으로 민뒤 표고버섯을 넣고 불위치를 맞춘후 볶아줍니다

  # 중간 중간 다른재료들도 뒤집어줍니다
  
  
  

   

• 다익었으면 잘 섞은후 물 1리터를 넣고 두껑을 닫은뒤 끓여주면 됩니다
  
  
  

   

• 팔팔끓으면 고형카레 4조각을 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어 풀어줍니다
  
  
  

   

• 어느정도 밥 비비기좋은 농도가 되면 카레는 완성됩니다

  # 간을 보고 싱거우면 카레를 짜면 물을 넣어줍니다
  
  
  

   

• 파스타면을 7~8분 삶아 그릇에 옮겨준뒤 카레를 부어주면 완성됩니다