목살스테이크

조리 순서

• 돼지고기 목살을 2.5cm 두께로 두툼하게 썰어준 후 앞뒤로 칼집을 넣어줍니다
  
  
  

   

• 목살에 소금 2꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다
  
  
  

   

• 양송이(새송이)를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
  
  
  

   

• 볼에 스테이크 소스 3큰술,굴소스 1.5큰술,케쳡 2큰술,맛술 2큰술,다진마늘 1큰술,후추 약간,물 120ml를 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다
  
  
  

   

• 예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고 목살을 올려 구워줍니다
  
  
  

   

• 목살을 자주 뒤집어 주면서 익혀주고 거의 익었을때 기름을 치킨타올로 닦아내고 버터 1조각,마늘 10알을 넣어줍니다
  
  
  

   

• 구운 목살과 마늘을 채반에 들어내줍니다
  
  
  

   

• 팬에 버섯과 토마토를 넣고 구워준 후 따로 담아놓습니다
  
  
  

   

• 팬에 버터 1조각을 녹이고 소스를 넣고 중불에 끓여줍니다
  
  
  

   

• 접시에 구운 목살과 버섯 마늘 토마토를 놓고 끓인 소스를 부어주면 완성됩니다