재료
- 떡볶이 떡 500 g
- 갈은 소고기 200 g
- 표고 3 개
- 양파 1/2 개
- 파프리카 1/2 개
- 대파 초록부분 1/2 대
- 양조간장 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 양조간장 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 간마늘 1 큰술
- 다진대파 1 큰술
- 후춧가루 약간
조리 순서
- 끓는물에 떡을 넣고 살짝 데쳐준 후 건져냅니다.
- 볼에 데친 떡을 담고 간장 1큰술,참기름 1큰술을 넣은 후 밑간을 해줍니다.
- 간장,굴소스,설탕,다진 대파,간마늘,참기름을 1큰술씩 넣고 양념장을 만들어줍니다
- 갈아놓은 고기에 양념장을 절반,참기름 1큰술을 넣고 밑간을 해줍니다.
- 양파,대파,표고버섯,파프리카를 썰어 준비합니다
- 예열된 팬에 밑간해 둔 고기를 넣고 볶아줍니다
- 고기가 어느정도 익었으면 밑간해 둔 떡을 넣고 같이 볶아줍니다
- 양파와 표고버섯과 남은 양념장을 넣고 같이 볶아줍니다
- 파프리카와 대파를 넣고 살짝 볶으면 완성됩니다
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