고구마는 굽지마세요, 새로운 요리 달콤하고 쫀득한 요리가 완성됩니다 sweet potato
재료
- 고구마 4덩이정도
- 찹쌀가루 적당히
- 꿀 or 올리고당 5스푼
- 물 5스푼
- 설탕 1스푼
조리 순서
- 고구마 겁질을 벗기고 잘썰어서 찜기에 넣어줍니다
- 고구마가 잘 쪄졌는지 젓가락으로 확인해줍니다
- 고구마를 으깨줍니다
- 잘으깨서 찹쌀가루 넣어가며 반죽해줍니다
- 반죽을 예쁜공모양으로 만들어 줍니다
- 고구마공에 기름을 발라줍니다
- 고구마공에 찹쌀가루를 묻혀줍니다
- 달군기름에 고구마공을 넣고 노릇하게 익혀줍니다
- 팬에 꿀 or 올리고당 5스푼+물 5스푼+설탕 1스푼을 넣어 불을 켜고 휘저어줍니다
- 소스가 바글바글 끓으면 고구마공을 넣어서 휘휘저으며 졸여줍니다
- 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성됩니다
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