소화에 좋은 양배추 이렇게 드세요, 속이 편안합니다 cabbage
재료
- 양배추 큰잎 2장
- 어묵 2장
- 청고추 1개
- 홍고추 2개
- 쪽파 2줄
- 진간장 3스푼
- 물엿 2스푼
- 참기름 2스푼
- 물 1스푼
- 소금 한꼬집
조리 순서
- 양배추를 채썰어 녹차물에 5분간 담궈 농약을 제거해줍니다 (흐르물에 씻어주셔도됩니다)
- 어묵을 채썰어줍니다
- 어묵굵기만큼 고추들을 썰어줍니다
- 쪽파도 썰어줍니다
- 진간장 3 스푼+물엿 2 스푼+참기름 2 스푼+물 1 스푼+소금 한꼬집을 넣고 잘섞어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 어묵을 살짝 노릇할 정도로 볶아줍니다
- 살짝 노릇해지면 양배추를 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아줍니다
- 숨이 살짝 죽으면 고추를 넣고 살작볶다가 소스를 넣고 볶아줍니다
- 재료가 다익었다 싶으면 파를 넣고 30초 더볶아주시면 완성됩니다
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