감자는 이렇게 드세요 , 쫀득쪽득 감자조림 맛있게 만드는 법 potato
재료
- 감자 3개
- 스팸 or 햄 적당히
- 마늘 6쪽
- 고추 1개
- 진간장 3.5 스푼
- 물엿 4 스푼
- 생수 100~120ml
- 후추 조금
- 올리고당 1스푼
조리 순서
- 감자를 적당한 크기로 썰어줍니다
- 물에서 1분간 전분기를 제거합니다
- 감자를 랜지에 3분돌려줍니다
- 햄을 적당한 크기로 썰어줍니다
- 마늘6쪽과 고추를 썰어줍니다
- 불을 켜고 팬에 햄과 마늘,감자를 넣어 볶아주세요
- 조금 볶다가 물100~120ml를 넣고 진간장 3.5 스푼+물엿 4 스푼을 넣고 섞은다음 두껑을 닫고 조려줍니다
- 국물이 자박자박해지면 후추+고추+오리고당 1스푼을 넣고 조려줍니다
- 다조려서 깨를 뿌려주면 완성됩니다
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