간단하게 만드는 보들보들 우유계란카레
재료
- 우유 2큰술
- 카레가루 3큰술
- 계란 2
- 버터 1조각
- 물 200ml
- 양파 1/4개
- 마늘 4쪽
- 파슬리 적당히
조리 순서
- 마늘을 편썰어 줍니다
- 양파도 얇게 잘라줍니다
- 계란과 우유를 넣어서 잘 섞어서 채에 걸러줍니다
- 팬에 버터를 올려 중약불에 녹여서 마늘과 양파를 넣고 갈색이 될때까지 볶습니다
- 갈색이 되면 물200ml를 넣고 중불에 끓여줍니다
- 끓기 시작하면 카레가루를 넣고 가루가 뭉치지 않게 저어줍니다
- 걸죽해지면 약불로 줄이고 계란물을 원을 그리며 부어서 스크램블만드는 것처럼 저어주세요
- 계란이 다익으면 완성됩니다(데코로 파슬리 올려주세요)
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