간단하게 만드는 감자치즈볼 & 롤
재료
- 감자 600g
- 스트링치즈 4줄
- 밀가루 1/2컵
- 계란 1
- 빵가루 1컵
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 순서
- 감자에 칼집(껍질벗기기쉽게)을 냅니다
- 물을 넉넉히 넣은 냄비에 감자넣고 소금을 적당히 넣어서 삶다가 감자를 찔러서 쑥 들어가면 물을 버리고 식혀줍니다
- 감자가 식을동안 스트링치즈를 2개는 4등분 2개는 꼬지에 끼워주세요
- 감자 껍질을 벗겨 으깬후 후추를 적당히 넣고 섞어줍니다
- 꼬지에 끼운 치즈를 감자로 감싸주세요
- 4등분한 치즈를 감자로 감싸서 둥글게 만들어주세요
- 감자가 좀남으면 둥글게 만들어주세요
- 계란물을 만들어서 밀가루 – 계란물 – 빵가루 순으로 묻혀줍니다
- 팬에 기름을 넉넉히 넣고 기름에 열이 오르면 중불에 노릇해질때까지 튀겨주세요(낮은 온도에서 튀기면 치즈가 터져나올수 있으니 골고루 돌려가며 튀겨주세요)
- 노릇하게 잘튀겨졌으면 완성됩니다
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