간단하게 만드는 에그인헬(샥슈카)
재료
- 계란 3개
- 양파 1/2개
- 방울토마토 8개
- 베이컨 4장
- 토마토소스 300g
- 바케트빵 적당히
- 물 100g
- 모짜렐라치즈 적당히
- 간마늘 1큰술
- 카레가루 1큰술
- 후추 적당히
- 페퍼론치노 3개
- 파슬리 적당히
조리 순서
- 바케트빵을 적당한 크기로 잘라주세요
- 양파를 깍뚝썰기해주세요
- 방울토마토를 반으로 잘라줍니다
- 베이컨을 2cm크기로 잘라줍니다
- 달궈진팬에 오일을 두르고 간마늘을 올리고 볶다가 노릇해지면 양파+베이컨+페퍼론치노(채썬)를 넣고 볶아줍니다
- 양파가 반투명해지면 방울토마토를 넣고 볶아줍니다
- 어느정도 볶다가 토마토소스와 카레가루, 물(100g), 후추를 넣고 뭉근하게 끓여줍니다(간보다가 싱거우면 소금을 약간 넣어주세요)
- 뭉근해지면 모짜렐라 치즈를 넣고 녹여주다가 계란을 넣고 반숙으로 익을때까지 기다려주시면 완성됩니다(파슬리솔솔 뿌려주세요)
- 바게트빵과 같이 드시면 맛있습니다
동영상 레시피
