우엉조림

우엉조림 :: 우엉조림윤기나게하는법 :: 우엉조림 맛있게 하는법

재료

  • 우엉 2
  • 생수 500 ml
  • 설탕 2 큰술
  • 올리고당 4 큰술
  • 들기름 1 큰술
  • 깨소금 1 큰술

조리 순서

  • 우엉은 칼등으로 긁어서 손질해준다.

     

  • 손질한 우엉은 가늘게 채썰어준 후 찬물에 5분정도 담가준 후 건져냅니다.

     

  • 팬에 들기름 1큰술을 넣고 우엉을 넣은 후 볶아줍니다.

     

  • 간장 50ml와 물 500ml를 넣고 중불에 15분정도 끓여줍

     

  • 끓여준 후 올리고당 4큰술과 설탕 2큰술을 넣고 졸여준다.

     

  • 물을 거의 조려준 후 통깨 1큰술을 넣고 1~2분정도 볶아주면 됩니다.

     

동영상 레시피


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