아침으로 두부요리 이렇게 드세요! 식빵없이 두부가 통으로 들어간 두부 토스트~!!
재료
- 계란 3개 개
- 두부 300 g
- 양파 1/4 개
- 당근 1/2 개
- 파 1/2 뿌리
- 소금 1/2 작은술
- 후추 0.3 작은술
- 밀가루 1 큰술
- 모짜렐라치즈 2 큰술
- 체다치즈 1 장
조리 순서
- 두부를 면포에 싸서 물기를 꽉 짜서 제거해준다.
- 볼에 두부를 넣고 포크를 이용해 잘 으깨준다.
- 양파 1/4개를 잘게 다져준다.
- 당근 1/2개를 잘게 다져준다.
- 대파 1/2단을 송송 썰어주다.
- 볼에 재료들을 다 넣고 계란 3개,소금 1/2티스푼,후추 약간,밀가루 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.
- 사각팬에 식용유를 두르고 팬의 반만 두부를 넣고 평평하게 잘 펴준다.
- 두부의 반쪽면에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 체다치즈를 반으로 잘라 올려준다.
- 두부의 반으로 접힐 부분을 뒤집기로 살짝 눌러준다.
- 두부의 반을 접어서 샌드위치 모양으로 겹쳐주고 모양을 만들어준다.
