초간단 육전 만들기 / 소고기전 지지기 / 진짜 쉬운 고기부침개
육전 주재료
재료
- 소고기 불고기용(얼린 불고기용 소고기) 400g
- 계란 5개
- 소금 적당히
- 밀가루 400g
- 간장 10스푼
- 소주 2스푼
- 설탕 1스푼
- 후추 1/3스푼
- 참기름 1스푼
- 물 4스푼
찍어먹을 소스
재료
- 간장 2스푼
- 식초 1스푼
- 고춧가루 1/2스푼
조리 순서
- 볼에 간장 10스푼+소주 2스푼+설탕 1스푼+후추 1/3스푼+참기름 1스푼+물 4스푼을 넣어 설탕이 녹을때까지 잘 섞어주세요
- 계란 5개를 풀어 소금 조금 넣은뒤 잘 풀어줍니다
- 고기를 소스–>밀가루–>계란물순으로 입힌뒤 기름 넉넉히 두른 달군 팬에 중불로 지글 지글 튀겨줍니다
- 튀긴 육전은 키친타올에 올려 한김 식혀줍니다
- 소스그릇에 간장 2스푼+식초 1스푼+고춧가루 1/2스푼을 섞어서 육전과 같이 놓으면 완성됩니다
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